Spargelzeit – mit Hefe van Haag

Wir freuen uns darüber Ihnen, ab sofort, auch tagesfrischen weißen Spargel anbieten zu können. Wir liefern in guter AA Qualität und wenn Sie es wünschen auch in bereits geschälter Form.

Vielleicht ergeben sich in Kombination mit unseren Schinken- und Schnitzelvariationen neue Highlights für Ihre Menütafel?!

Bitte testen Sie und bestellen nach tagesaktueller und witterungsbedingter Verfügbarkeit, die Spargelzeit auch in Ihr Geschäft.

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Neue Jobs bei Hefe van Haag

Wir haben unsere Job-Seite aktualisiert. Schauen Sie doch mal rein.

Jobs

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Eigeninitiative eines unserer Kunden: Elektromobilität für Bäcker & Konditoren

Wir Bäcker brauchen Elektroautos als Transporter in der Sprinterklasse – und kein Automobilhersteller baut sie uns!

Herzlich willkommen in unserer E-Transporter Selbsthilfegruppe.

Vorab: Aktuell haben wir Interessenbekundungen für 139 BV1*) E-Fahrzeuge
von 64 Unternehmen!

Wir Bäcker brauchen Elektroautos als Transporter in der Sprinterklasse – und kein Automobilhersteller baut sie uns! Deswegen haben wir von „Ihr Bäcker Schüren / Ladepark Kreuz-Hilden“ diese Selbsthilfegruppe gegründet. Wir und viele weitere Handwerksbäcker möchten unsere frischen Backwaren klimafreundlich und emissionsfrei in unsere Filialen und zu unseren Firmenkunden liefern. Von allen bekannten Automobilherstellern gibt es kein Angebot oder nur ein einziges sehr teures Produkt in der Fahrzeuggröße, die wir benötigen. Die sehr tapferen Umrüstungsbetriebe stecken viel Herzblut in Ihre Einzelumbauten, können aber naturgemäß meist nur zu dreifach höheren Preisen von vergleichbaren Verbrennungsmotormodellen anbieten.

Wir möchten versuchen das schneller zu ändern, als die etablierten Hersteller es umsetzen. Das Ziel unserer Initiative: Beim doppelten Preis eines Elektro-Transporters im Vergleich zu einem Konventionellen muss noch in 2018 Schluss sein. Und zwar ohne etwaige Förderungen, die verbessern den Kaufpreis dann ggf. noch. Wie wollen wir Bäckereiunternehmen das erreichen?

Wir sammeln einen Großauftrag nahezu gleicher Fahrzeuge zusammen. Bitte schreiben Sie uns bei Interesse an info@ihr-baecker-schueren.de unter Angabe der Anzahl der von Ihnen gewünschten Fahrzeuge. Im ersten Schritt haben wir uns auf die Suche nach ungefähr 100 Interessensbekundungen zu einem Kauf gemacht, dieses Ziel wurde innerhalb von nur 10 Werktagen erreicht. Im zweiten Schritt, wenn die Konfiguration und die detaillierte Vorgehensweise stehen, werden wir anstreben, diese Reservierungen in verbindliche Zusagen umzuwandeln. Mit dieser belegten Verbindlichkeit von mindestens 100 konkreten Bestellwünschen, sollen dann Angebote bei allen Umbauern und auch allen etablierten Herstellern angefragt werden.

Auf diese Ergebnisse sind wir sehr gespannt!

Klicken Sie hier, um sich alle Informationen in einer PDF Datei herunterzuladen.

Weiterführende Informationen:

https://www.facebook.com/E-Transporter-Selbsthilfegruppe-powered-by-Ihr-Bäcker-Schüren-343777369340979/
https://www.electrive.net/2017/01/11/baecker-schueren-gruendet-selbsthilfegruppe-fuer-etransporter/
https://www.facebook.com/Ladepark-Kreuz-Hilden-809720412372323/
http://www.ladepark-kreuz-hilden.de/
http://www.loksmart.de/

*) BV1 = Bakery Vehicle One in Anlehnung an den legendären EV1 (=Electric Vehicle One) von General Motors aus den 90er Jahren.

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Haben Sie schon reingeschaut? Nach wie vor aktuell: Die Aktion unserer Maschinenabteilung vom 10. Februar – 31. März 2017

ma_aktion_tn Rapido GM 870 – für das einfache und rationelle Herstellen von Fettbackbällchen, jetzt besonders günstig zur Karnevalszeit!

Oder der VITO 80 Frittierölfilter, hier sparen Sie nicht nur bis zu 50% Ihrer Frittierölkosten, sondern Sie entscheiden sich immer für die höchste Betriebssicherheit und für eine leichte Handhabung. Gerne führen wir den Vito Fettfrittierölfilter auch bei Ihnen vor.

Profitieren Sie jetzt von den Aktionspreisen von diesen und den anderen Positionen auf unserem aktuellen Flyer!

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Das hat Saison: Rheinische Mutzen Mandeln

mutzenRezept: Rheinische Mutzen-Mandeln

1150g Weizenmehl
150g Mandelgrieß
275g Ei/Eigelb
150g Back oder Butter
100g Milch
100g Rum
375g Marzipan
350g Puderzucker
5g Salz, Zitrone, Vanille
2655g  Mutzenteig

Herstellung:

– alle Zutaten, außer Weizenmehl, verrühren
– wenn die Masse gut verrührt ist, Weizenmehl unterlaufen lassen
– über Nacht kühlstellen
– Mutzenteig auf einer Dicke von 1cm ausrollen
– die Mutzen ausstechen
– Mutzen im Siedefett backen unter ständigem rühren bei 175°C ca. 2-3 Minmutzenausstecher

Mutzen können auch in Rauten geschnitten werden dazu den Teig dünn 0,3-0,5 cm ausrollen und unter dem gleichen Verfahren abbacken.

Mit Dekorpuder oder Zimt- Zucker absieben

Fertig

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Verpackungen, die ansprechen: Unsere Konditor-Linie, für Konditoren und Bäcker

Konditor-Line-2013Erstklassige und ansprechende Verpackungen für Ihre Konditorei- und Bäckereierzeugnisse erhalten Sie bei Hefe van Haag. Mit unserer neuen „Konditor-Linie“ entsprechen wir Ihrem Anspruch nach den passenden Verpackungsmaterialien, die voll im Trend liegen.

Neben Kuchenkartons und Rollenpapier führen wir auch Pergamynbeutel in verschiedenen Größen im einheitlichen Konditor-Design. Diese sind übrigens nicht nur für die Konditorei geeignet. Denn gerade für Ihre Snacks oder auch in der kalten 5.  Jahreszeit für Ihre närrischen Siedegebäcke sind sie die ideale Transportverpackung.

Die meisten der Artikel sind bereits ab Lager verfügbar, andere wiederum auf Anfrage.
Näheres erfahren Sie über Ihren Hefe van Haag Außendienstmitarbeiter oder in unserer
Fachabteilung telefonisch unter 02151 – 79 49 61.

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Karneval 2017 steht vor der Tür

Karnevalsdekor2016_tnIn Kürze beginnt die Karnevalssaison 2017. Dann geht es allerorts wieder hoch her.

Damit Sie für diese tollen Tage gut ausgestattet sind und in dem anstehenden Trubel nichts vergessen, ordern Sie schon diese Woche Ihr Dekormaterial für Ihre Gebäcke.

Ebenso halten wir einige weitere ansprechende Dekorationsvorschläge anderer Hersteller für Sie bereit. Näheres dazu erfahren Sie bei Ihrem Hefe van Haag Fachberater.

Jetzt vorbestellen – Nicht zu lange warten! Wie sagt man in Köln? „Wat fott is, is fott!“

Rufen Sie an und bestellen Sie noch heute: 02151 7949 55

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Erstklassige Verpackungen für erstklassige Gebäcke.

Hefe van Haag ist Ihr Großhandelspartner, wenn es um die richtige Verpackung für Ihre Jahres- oder Saisongebäcke geht. Ob Sie diese selber produzieren oder auf die hochwertigen Gebäckvariationen aus unserem Sortiment, welche Sie im hier verlinkten Katalog finden, zurückgreifen, wir halten eine Vielzahl von Möglichkeiten der schmucken und sicheren Transportverpackungen für Sie bereit.

Inzwischen haben PP Beutel (Poly-Propylen) in den bekannten Zellglasbeutelmaßen, selbige abgelöst. Der PP Beutel ist optisch klarer und fester im Griff und ist als klare Variante, auch mit einem saisonalen Wintermotiv, erhältlich. Bitte fragen Sie dazu Ihren Hefe van Haag Fachberater.

Zu den jeweiligen Beuteln halten wir auch die entsprechenden Verschlussklipse für Sie bereit. Klotzboden- und Flachbeutel runden unser Gebäckbeutelsortiment ab. Darüber hinaus erhalten Sie jedoch auch Gebäckschalen und Blister in verschiedensten Variationen.

Eine der neuesten Transport- und Verpackungsideen ist der Clear Cup.

Der Clear Cup ist ein dünnwandiger, glasklarer Becher in dem die entsprechenden Inhalte eine besondere Geltung erfahren. Saison- wie Teegebäcke sehen so einmal mehr ansprechender aus und laden zum süßen wie herzhaften Genuß, zum Knabbern für daheim und unterwegs ein. Denn auch Mini-Nussecken, Knäcke-Konfekt und pikantes Käsegebäck schauen in diesen Bechern nicht nur ansprechend aus, sondern schmecken daraus auch fantastisch.

Ein besonderer Clou beim Clear Cup ist der DOM Deckel. Die “Kuppel” gibt Ihren Gebäcken eine extra lange und saubere Verzehrmöglichkeit und schließt mit einem “Klick” den Clear-Cup ab.

Den DOM Deckel gibt es übrigens mit und ohne Loch. Die Variante mit Loch wird in der Regel für den Trinkhalm (Jumbo) genutzt, wenn man die Clear Cup Becher als Behältnis für erfrischende Milchmixgetränke benutzt. Beide Deckel passen im übrigen universell auf alle vier aktuellen Clear Cup Becher unseres Sortimentes.

Ist das nicht eine echt starke Idee? Wann entscheiden Sie sich für den Clear Cup mit DOM.

clear_cupArt. 27342 Clear Cups klar 200 ml  (800)
Art. 27346 Clear Cups klar 300 ml  (800)
Art. 27344 Clear Cups klar 400 ml  (800)
Art. 27347 Clear Cups klar 500 ml  (800)

Art. 27348 DOM Deckel klar ohne Loch (800)
Art. 27349 DOM Deckel klar mit Loch (800)

Haben Sie Fragen bzw. Wünsche zum Clear Cup, den DOM Deckeln oder den anderen ansprechenden Verpackungsvorschlägen von Hefe van Haag?

Dann sprechen Sie Ihren Hefe van Haag Fachberater an oder wenden Sie sich an den Hefe van Haag Vertriebsinnendienst.

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Unsere närrische Fettgebäcke-Aktion geht weiter

fettgebaecke_aktion_1_2017_tnZu Karneval 2017 wollen wir Sie mit diesen und vielen weiteren starken Aktionen von Hefe van Haag begleiten.

Dazu haben wir uns wieder rund um die 5. Jahreszeit, vieles für Sie einfallen lassen.

Konditoren und Bäcker finden bei Hefe van Haag all das, was es Ihnen ermöglicht, die Kunden vor der Theke mit ansprechenden Backwaren zu verwöhnen. Neben den verkaufsstarken Angeboten bei TK – Siedeprodukten der verschiedenen Hersteller, berät Ihr Ansprechpartner von Hefe van Haag Sie auch gerne in Sachen günstiger Rohstoffe, Brandmassen, Füllungen sowie Glasuren und Siedefette rund um die Karnevalssession 2017.

Sprechen Sie ganz einfach Ihren Hefe van Haag Fachberater im Vertriebsinnen- oder Aussendienst an.

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Ein guter, wärmender und aromatischer Schluck für die kalte Jahreszeit – Uckelmann Glühwein

uckelmann_tnSeit Jahren produziert die Firma Uckelmann in Dülmen mit viel Erfolg roten, wie weißen Glühwein, nach traditionellen Rezepturen. In der Backstube entsteht mit ausgesuchten Zutaten und der hauseigenen Gewürzmischung eine ebenso leckere wie bekömmliche Winterspezialität. Viele Kunden haben auf den letzten RHEIN-BACK Schauen den tollen Glühwein aus Dülmen kennen und lieben gelernt.

Uckelmann Glühwein gibt es bei uns in weiß und rot, in der 1 Liter Präsentflasche und dem 5 Liter Gastro-Kanister.

In der roten Variante erhalten Sie auch den 0,2 Liter Glühwein „to go“ als Flachmann. Nutzen Sie diesen Hingucker als Ergänzung zu Ihren Präsentkörben im Verkauf für Ihre Kunden oder ganz einfach als einzelnes fruchtig, aromatisches Mitbringsel aus Ihrem Bäckerei- bzw. Konditorei Fachgeschäft.

Fragen Sie einfach Ihren Hefe van Haag Fachberater nach den tollen Glühweinen von Uckelmann oder rufen Sie im Hefe van Haag Vertriebsinnendienst unter 02151 79 49 55 an.

Nicht vergessen: am 10. November ist St. Martin, am 6.Dezember ist Nikolaus. Dies sind nur zwei besondere Gelegenheiten für diesen besonderen Glühwein!

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