Irgenwann einmal geht der schönste Tag und auch einmal eine sehr schöne Messe zu Ende. Wir können mit Sicherheit sagen, dass wir, also alle die, die zum Gelingen dieser 30. Großen RHEIN-BACK Schau von Hefe van Haag beitrugen, alles gegeben haben. Den positiven Eindrücken der letzten Tage und den vielen tausenden von Gesprächen, Anfragen und Anregungen, gilt es in den nächsten Tagen und Wochen Leben einzuhauchen. Wir alle arbeiten für unsere gemeinsamen Kunden vor der Theke, um ihnen ein noch ansprechenderes Bild des Bäcker- und Konditorenhandwerks und der zeitgemäßen Eisgastronomie zu vermitteln.

Wir bedanken uns bei allen helfenden Händen, Partnern, Kunden und Mitarbeitern, die diese 30. RHEIN-BACK Schau zu etwas ganz besonderem gemacht haben!

Die Firma Walterscheid-Geschäftseinrichtungen, ein starker Partner von uns in Sachen Ladenbau, hat wieder einmal eine sehr ansprechende Thekeneinrichtung für zeitgenmäße Bäckereigastronomie aufgebaut. Ebenso wichtig wie ein optischer Eindruck beim Thema Theken ist auch die Außen- und Innenwerbung fürs Geschäft.

Ein Garant für ansprechende Werbe- und Leuchtwerbeanlagen ist die Firma Rehse Reklame, welche auch die Leuchtschriften von Hefe van Haag Kempen in handwerklicher Qualität und moderner Brillanz ausgeführt hat. Viele Besucher nutzen die Möglichkeit sich hier näher zu informieren.

Reges Treiben macht sich am Stand der CSM breit. Hier gibt es starke Gebäcke zu probieren, Dinkelrührmasse und tolle Dekorvorschläge zu Siedegebäcken werden angeboten. Weiter gelangt man beim Rundgang zum Stand der Firma Callebaut. Dort wird, neben den klassischen Sorten, die 4. Schokoladensorte „Ruby“ vorgestellt. Diese Schokolade, rötlich in der Farbe, feinfruchtig im Geschmack und ohne irgendwelche Zusätze an Farbstoffen. Die Kakaobohne selber enthält diese natürliche, rötliche Frucht.

Sándor und Norbert Kövy beraten bereits in der zweiten Generation Bäckermeister und ihre Anforderungen in Sachen neuster Schnittbrötchentechnik. Viele Jahre betreut man, als Hefe van Haag und Kövy, die gemeinsamen Kunden vom Rhein, Main, Maas und Mosel mit den unverkennbaren Kövy Brötchenanlagen. Bei einem anderen Lieferpartner, der Firma Roland Mill United, werden köstliche Brotspezialiäten aus Dinkelruchmehl und verschiedenen klassischen Weizenmehlen feilgeboten.

Nachdem viele fleißige Hände in den frühen Morgenstunden für Ordnung und neuerliche Sauberkeit gesorgt haben, starten wir so gleich in den dritten und letzten Messetag. Vor dem Eingang zu Hefe van Haag, ist vielen schon in den letzten Tagen der silberne Airstreamer aufgefallen, den die Firma Dawn, ein amerikanisches Unternehmen, welches sich auf original amerikanische Backwaren wie Donuts, Cookies und Brownies konzentriert, aufgestellt hat. Ein echter Hingucker.

Erste Besucher interessieren sich für einen guten Kaffee, den Sie an unserer Kaffeebar brühfrisch serviert bekommen. Dazu vielleicht ein Eis? – Denn das geht immer!